为守护广大市民饮食安全，确保辖区餐饮单位持证合法经营，青岛市即墨区通济市场监管所采取快速核查、全程指导的“快+全”的服务措施，不断优化《食品经营许可证》审批的现场核查流程，保证新餐饮业户尽快拿到许可持证开展经营活动。
夏季来临，即墨区通济市场监管所辖区的宝龙商圈等场所人气骤升，人流量显著增多引起众多餐饮经营者的关注，该所每天都会收到针对餐饮服务经营许可进行的现场核查材料。为优化工作流程，提升服务效率，监管所设定了明确的工作时限，要求执法人员收到现场核查材料的3天内必须完成现场核查，确保餐饮单位能够及时获得《食品经营许可证》。在现场检查过程，首先严格执法标准，核查内容严格按照《餐饮服务经营许可现场核查表》规定项目进行，重点加强环境卫生、设备设施、原料采购、加工制作、储存运输等全面检查，确保无缺项、无漏项，直到餐饮单位的食品安全状况全部符合要求。其次是快速反馈结果，执法人员在完成现场核查后，当场将结果反馈给经营者，对于符合要求的餐饮单位，立即将签字确认的《餐饮服务经营许可现场核查表》上传系统，进入审批流程；对于存在问题的，会提出具体的整改意见，待其整改完成后，再次进行现场核查。
在现场核查同时，执法人员实施全程现场指导，助力规范经营，详细解释法律法规，向经营者讲解《食品安全法》中经营餐饮应知应会的相关知识，帮助他们了解如何规范经营、尽量避免违法行为发生。针对不同类型的餐饮，执法人员会提出针对性的指导意见，对于经营者提出的疑问和困惑，执法人员耐心解答，确保经营者能够充分理解和掌握食品安全知识，有效帮助他们避免和解决在经营过程中遇到的难题。
5月份以来，即墨区通济市场监管所共接受餐饮申请230份，提供现场指导服务350次，验收合格226户，户均办理时限2.5天，效率同比提升20%。通过不断优化服务举措，快速为餐饮业户取得证明合法规范经营，更为广大市民提供了更加安全、健康的食品消费环境。
